Ingrédients
- 12 lasagnes
- 1,5 L (6 tasses) de sauce bolognaise (commerce ou maison)
- 625 ml (2 1/2 tasses) de mozzarella râpée
- POUR LA BÉCHAMEL
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre
- 125 ml (1/2 tasse) de farine
- 750 ml (3 tasses) de lait
- 1,25 ml (1/4 c. à thé) de muscade
- Sel et poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 400°F (205°C). Cuire les lasagnes al dente dans l'eau bouillante et égoutter.
- Béchamel: Fondre le beurre à feu moyen. Ajouter la farine en remuant 1 min (sans colorer). Verser le lait froid graduellement en fouettant jusqu'à ébullition pour épaissir. Saler, poivrer, muscade.
- Dans un plat 13x9 po, répartir un peu de sauce bolognaise au fond.
- Couvrir avec 4 lasagnes, la moitié de la sauce bolognaise, la moitié de la béchamel et la moitié du fromage.
- Couvrir de 4 lasagnes, le reste de la sauce et de béchamel. Couvrir des 4 dernières lasagnes et du reste de fromage.
- Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four 30 minutes. Retirer le papier et poursuivre 10-15 minutes pour gratiner.