Ingrédients
- 2 gousses d'ail
- 675 g (1 1/2 lb) de poitrines de poulet
- 75 ml (1/3 tasse) de moutarde de Dijon
- 30 ml (2 c. à soupe) d'huile de canola
- 4 radis
- 1/2 concombre anglais
- 6 pains naans (maison ou commerce)
- 180 ml (3/4 tasse) de yogourt grec nature
- 375 ml (1 1/2 tasse) de roquette
Préparation
- Préchauffez le four à gril (broil). Placez la grille à la deuxième position la plus haute. Tapissez une plaque de cuisson de papier d'aluminium.
- Hachez finement l'ail et coupez le poulet en cubes. Déposez les ingrédients dans un grand bol.
- Ajoutez la moutarde et l'huile. Mélangez bien le tout.
- Répartissez le poulet sur la plaque. Faites-le cuire sous le gril de 7 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
- Pendant ce temps, tranchez finement les radis et le concombre.
- Tartinez les pains naans de yogourt. Répartissez le poulet. Garnissez de concombre, radis et roquette. Roulez les gyros et servez.
💡 Notes :
Si vous préparez les pains naans maison, profitez du temps de repos de la pâte pour préparer le poulet. Vous pouvez aussi enfiler le poulet sur des pics à brochettes !