Ingrédients
- 1.1 litre (environ 4 1/2 tasses) de pennes
- 1 brocoli coupé en petits bouquets
- 60 ml (1/4 de tasse) de beurre
- 1 oignon coupé en dés
- 60 ml (1/4 de tasse) de farine
- 750 ml (3 tasses) de lait 2%
- 2.5 ml (1/2 c. à thé) de muscade
- 500 ml (2 tasses) de jambon (à la bière) en dés
- 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette émincée
- 60 ml (1/4 de tasse) de persil haché
- 500 ml (2 tasses) de fromage suisse râpé
Préparation
- Dans une casserole d'eau bouillante, cuire les pâtes al dente. Ajouter le brocoli 3 min avant la fin. Égoutter.
- Préchauffer le four à 400°F (205°C).
- Dans une casserole, fondre le beurre. Cuire l'oignon 2-3 minutes. Ajouter la farine (cuire 1 min).
- Verser le lait et fouetter jusqu'à ébullition. Saler, poivrer et ajouter la muscade.
- Incorporer les pâtes, le brocoli, le jambon, les herbes et la MOITIÉ du fromage dans la sauce.
- Transférer dans un plat de cuisson (13x9 po). Couvrir du reste de fromage.
- Cuire au four 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.
💡 Notes :
Grosse journée? Rapide à préparer, ce gratin vous aidera à tout oublier!