Ingrédients
- 1 paquet (500 g) de gnocchis frais
- 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
- 1 brocoli coupé en petits bouquets
- 375 g (3/4 lb) de porc haché
- 1 oignon jaune haché
- 1 gousse d'ail hachée
- 3 ml (1/2 c. à thé) de muscade moulue
- 3 ml (1/2 c. à thé) de sel d'ail
- 500 ml (2 tasses) de crème à fouetter
- 375 ml (1 1/2 tasse) de sauce tomate
- 500 ml (2 tasses) de jeunes épinards
- 250 ml (1 tasse) de tomates cerises coupées en deux
- Fromage parmesan râpé, au goût
Préparation
- Cuire les gnocchis selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et réserver.
- Préchauffer le four à Broil (550°F).
- Sur une plaque, mettre les brocolis avec la moitié de l'huile, sel et poivre. Cuire sous le gril 5 à 8 minutes. Réserver.
- Dans une poêle, chauffer le reste de l'huile. Cuire la viande 3 minutes. Ajouter l'oignon, l'ail et les épices (cuire 2 min).
- Ajouter la crème et la sauce tomate. Porter à ébullition (2-3 min pour réduire).
- Ajouter les gnocchis, les brocolis grillés, les épinards et les tomates cerises. Garnir de parmesan.