Ingrédients
- 30 ml (2 c. à soupe) de yogourt nature 0%
- 5 ml (1 c. à thé) de mayonnaise allégée
- 5 ml (1 c. à thé) d'assaisonnements cajuns
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d'oignon
- 1,25 ml (1/4 c. à thé) de piment de Cayenne
- 1/3 de bloc de tofu ferme, en lanières
- 4 tranches de pain de blé entier, grillées
- 250 ml (1 tasse) de bébés épinards
- 250 ml (1 tasse) de luzerne
- 200 ml (environ 3/4 tasse) de fromage cheddar allégé, râpé moins de 20% m.g.
Préparation
- Mélanger le yogourt, la mayonnaise, les assaisonnements cajuns, la poudre d'oignon et le piment de Cayenne, puis ajouter le tofu.
- Sur les tranches de pain grillées, disposer les épinards, la luzerne et le fromage.
- Répartir la préparation de tofu sur chaque sandwich.
💡 Notes :
Accompagnez votre sandwich de (pour 1 portion) : 8 carottes miniatures, 8 lanières de poivron rouge, 8 bâtonnets de céleri, avec une trempette (30 ml yogourt nature 0% + 2,5 ml assaisonnements cajuns).
Accompagnez votre sandwich de (pour 1 portion) : 8 carottes miniatures, 8 lanières de poivron rouge, 8 bâtonnets de céleri, avec une trempette (30 ml yogourt nature 0% + 2,5 ml assaisonnements cajuns).