Ingrédients
- 1 boîte de 170 g de chocolat noir à cuisson
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre d'amandes et de noisettes
- 4 oeufs
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre
- 1 pincée de sel
Préparation
- Préchauffez le four à 160 °C (325 °F). Placez la grille au centre du four. Tapissez un moule à pain de papier parchemin.
- Hachez grossièrement le chocolat.
- Dans un bol moyen allant au micro-ondes, faites fondre le chocolat et le beurre de noix 1 minute 30 secondes en remuant à toutes les 30 secondes.
- Dans un grand bol, au batteur électrique (mixette), fouettez les oeufs et le sucre 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange pâlisse et double de volume.
- Incorporez le mélange de chocolat et le sel au batteur électrique.
- Versez la préparation dans le moule et faites cuire au four 30 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit figé, mais pas complètement cuit.
- Laissez refroidir avant de démouler et taillez en 10 pointes.
💡 Notes :
Ce gâteau ne contient pas de farine, un avantage pour les personnes qui doivent éviter le gluten. Si vous n'avez pas de beurre d'amandes et noisettes, remplacez-le par du beurre d'arachides!