Ingrédients
- Pour le mélange
- 3 oeufs
- 125 ml (1/2 tasse) de lait
- 2.5 ml (1/2 c. à thé) d'extrait de vanille
- Une pincée de cannelle moulue
- Pour la cuisson
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre (pour la cuisson)
- 8 tranches de pain (idéalement un peu rassis)
- Pour le service
- Sirop d'érable (pour le service)
- Des fruits!
Préparation
- Dans un bol peu profond ou une assiette creuse, fouetter vigoureusement les oeufs avec le lait, la vanille et la cannelle.
- Faire fondre un peu de beurre dans une grande poêle à feu moyen.
- Tremper chaque tranche de pain dans le mélange d'oeufs environ 5 secondes de chaque côté (ne pas trop les détremper si le pain est très frais).
- Déposer les tranches dans la poêle et cuire de 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Servir chaud avec un bon filet de sirop d'érable et des fruits frais coupés.
💡 Notes :
Astuce de congélation : S'il vous en reste, le pain doré se congèle super bien! Les matins pressés, glissez simplement une tranche surgelée directement dans le grille-pain.