Ingrédients
- 3 bananes très mûres
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre
- 60 ml (1/4 tasse) d'huile végétale
- 2 oeufs
- 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
- 375 ml (1 1/2 tasse) de farine tout usage
- 90 g (3 oz) ou 125 ml (1/2 tasse) de pépites de chocolat
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Placer la grille au centre du four. Huiler un moule à pain et le tapisser d'une bande de papier parchemin plus large que le moule pour faciliter le démoulage.
- Dans un grand bol, écraser les bananes à l'aide d'une fourchette.
- Incorporer le sucre, l'huile et les oeufs.
- Saupoudrer la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel sur la préparation. Mélanger.
- Ajouter la farine et le chocolat. Mélanger délicatement.
- Transvider le mélange dans le moule et cuire au four de 55 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du pain en ressorte propre.
- Laisser tiédir, démouler et servir.
💡 Notes :
Pour passer vos bananes trop mûres, rien de mieux que ce classique de grand-mère qui démontre que l'antigaspillage ne date pas d'hier! Se conserve 1 semaine au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.