Ingrédients
- POUR LES TOSTADAS
- 1 1/2 boîte (546 ml) de haricots noirs frits en purée (frijoles refritos)
- 500 ml (2 tasses) de porc effiloché (maison ou commerce)
- 12 tostadas de maïs du commerce
- POUR LA GARNITURE (AU CHOIX)
- Maïs en grains surgelés (réchauffé)
- Avocats (en lamelles) et tomates (en dés)
- Oignons verts, chou rouge et coriandre fraîche (hachés)
- Fromage râpé, yogourt grec nature et salsa mexicaine
- Limes (en quartiers) et sauce piquante
Préparation
- Préparez les garnitures choisies : réchauffez le maïs, hachez les oignons verts, le chou et la coriandre. Coupez l'avocat, les tomates et les limes. Placez le tout dans de jolis bols au centre de la table.
- Versez la purée de haricots dans un grand bol allant au four à micro-ondes. Faites chauffer 2 à 3 minutes.
- Faites également chauffer le porc effiloché (dans une casserole ou au micro-ondes).
- Tartinez chaque tostada de purée de haricots chaude et ajoutez une portion de porc effiloché.
- Ajoutez les garnitures de votre choix et dégustez avec les mains !
💡 Notes :
Une excellente façon d'utiliser un restant de porc effiloché! Placez les garnitures au centre de la table et laissez chacun monter sa tostada.