Ingrédients
- 1 lb (450 g) de bœuf haché maigre
- 1 oignon moyen haché
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 c. à soupe (15 ml) de poudre de chili
- 1 c. à thé (5 ml) d'origan séché
- 1/2 c. à thé (2 ml) de cumin en poudre
- 1/4 c. à thé de flocons de piment fort
- 1 tasse (250 ml) de lait
- 1/3 tasse (80 ml) de pâte de tomate
- 12 coquilles à tacos
- Garnitures : Laitue, tomates, poivrons, salsa, crème sure, fromage râpé
Préparation
- Préchauffer le four à 400°F (200°C).
- Faire brunir le bœuf avec l'oignon, l'ail et les épices. Égoutter l'excédent de gras.
- Incorporer le lait et la pâte de tomate. Laisser mijoter de 5 à 10 minutes pour absorber le liquide. Saler et poivrer.
- Chauffer les coquilles au four 3 à 5 minutes.
- Garnir les coquilles avec la viande et les accompagnements.
💡 Notes :
Pour des burritos, ajoutez une boîte de haricots rouges à la préparation et utilisez des tortillas souples!