Ingrédients
- 1 gousse d'ail
- 30 ml (2 c. à soupe) de miel
- 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de riz
- 5 ml (1 c. à thé) d'huile de sésame grillé
- Poivre et sel au goût
- 450 g (1 lb) d'escalopes de poulet
Préparation
- Préchauffez le four à gril (broil). Placez la grille au centre du four. Tapissez une plaque de cuisson de papier d'aluminium.
- Hachez finement l'ail et déposez-le dans un grand bol. Ajoutez le miel, le vinaigre de riz et l'huile de sésame. Poivrez généreusement et ajoutez une pincée de sel.
- Enrobez bien le poulet de la marinade.
- Déposez la volaille sur la plaque de cuisson et faites cuire de 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les escalopes soient dorées. Laissez tiédir et effilochez le poulet.
- Servez ou intégrez dans une recette.
💡 Notes :
Utilisez ce poulet pour préparer des sandwichs bánh mì ou un sauté de nouilles udon au poulet effiloché.