Ingrédients
- 1 Patate douce
- 350 g (3/4 lb) de pommes de terre grelots
- 1 Oignon
- 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
- 12 Pilons de poulet sans la peau (environ 1,5 kg)
- ÉPICES BBQ MAISON
- 30 ml (2 c. à soupe) de cassonade
- 15 ml (1 c. à soupe) de poudre d'ail
- 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde en poudre
- 15 ml (1 c. à soupe) de paprika fumé
- 5 ml (1 c. à thé) de sel
- 1 ml (1/4 c. à thé) de piment de Cayenne moulu
Préparation
- Préchauffez le four à 425°F (220°C). Tapissez une plaque de cuisson de papier parchemin.
- Sans la peler, coupez la patate douce en cubes. Coupez les grelots en deux et l'oignon en 8 quartiers.
- Déposez les légumes sur la plaque et versez 7,5 ml (1/2 c. à soupe) d'huile. Mélangez bien.
- Versez le reste de l'huile dans un bol et badigeonnez les pilons de poulet.
- Mélangez toutes les épices sèches. Enrobez chaque pilon de ce mélange et déposez-les sur la plaque.
- Saupoudrez les légumes du reste des épices s'il en reste.
- Faites cuire au four 45 minutes ou jusqu'à ce que le poulet et les légumes soient dorés.
💡 Notes :
Un délicieux repas tout-en-un sur la plaque ! Parfait pour réduire la vaisselle en semaine.